Saponification
Saponification

En 1791, Nicolas Leblanc, un chimiste français, invente la soude caustique à partir de sel d’eau de mer. Dans sa fabrique de Marseille une révolution vient d’avoir lieu !

Les Maîtres-Savonniers Marseillais –qui ont acquis un savoir-faire particulier en produisant comme à Alep (Syrie) ou Gallipoli (Italie) un savon à base d’huile d’olive-améliorent peu à peu leurs procédés : la saponification moderne dite « de Marseille » est née.

A la différence d’une fabrication à froid, elle repose essentiellement sur l’usage d’huiles nobles mélangées à de la soude et cuites dans une savonnerie. Ce procédé original en 4 étapes est codifié par décrets dès 1812…et plus récemment en 2003. Pour répondre aux attentes des consommateurs, Provendi notamment, a élaboré le savon liquide de Marseille.